Доставка
По России и СНГ
Сертификаты
Декларации и паспорта
Прием заявок 24/7
Оформите заявку прямо сейчас
Корзина (0)
адрес

г. Екатеринбург
ул. Расточная, 59

почта

Почта:
info@zavod-uznm.ru

Заказать звонок
Сравнение
Избранное
Отзывы о нас на Флампе

Вешала для дефростации туш

Вешала для дефростации туш помогают размораживать мясо, размещая его компактно, удобно и в соответствии со всеми нормами пищевого производства. Оборудование должно присутствовать везде, где готовят еду или полуфабрикаты из закупленного замороженного сырья.

Товары не найдены

Способы дефростации

Выделяют 4 основных типа размораживания полутуш и других мясных товаров:

  • Ступенчатая технология, когда температуру и влажность в помещении постепенно поднимают и опускают в течение нескольких суток.
  • Душирование, когда продукция обдувается теплым воздухом.
  • Паровоздушный способ с использованием калориферов и сухого пара.

Если речь идет о мелких тушках кроликов или птицы, то их сначала на 2 часа помещают в воду, а потом сушат путем подвешивания. Разные типы изделий представлены в каталоге нашего сайта.

Особенности конструкции

Изделие представляет собой стеллаж из нерж. стали, внизу у которого находится лоток для сбора воды, а сверху – крючки, на которые подвешивается продукт. Всё соединяется жесткими треугольными боковинами и верхней планкой.

Можно купить вешала для дефростации туш (ВДД) с лотком сплошного или решетчатого типа, под который подставляется нижняя емкость. В качестве опоры конструкции выступают короткие ножки или колесики. Стандартные размеры – 1800х1500х800 мм.

Преимущества компании

Наш завод производит функциональные, прочные и долговечные вешала для дефростации туш в Екатеринбурге по низким ценам. Они могут быть выполнены как по стандартным и проверенным схемам, так и под ваши личные требования.

Готовые изделия можно заказать с доставкой по области и даже по всей стране. Приглашаем к сотрудничеству с нами! Уверены, оно будет плодотворным.

Персональные рекомендации